Инъекторы для рыбы - серии М2 и М3.s
 увеличить
|
Производитель: Fomaco добавлено:25.06.15 обновлено:29.02.16 |
Заказать → |
Продукты и напитки :: Оборудование для производства мясопродуктов :: Вспомогательное оборудование для мясопереработки :: ИнъекторыДетальное описание
Fomaco является единственным производителем инъекторов, разработанных специально для рыбных продуктов. Оборудование может быть использовано для консервирования и маринования всех типов рыбы, например, копченого и порционного лосося, сильно- и слабосоленой трески, сельди, макрели, палтуса, хека, камбалы, окуня, сома, тилапии и т.д.
Продукция:
Описание:
Fomaco является единственным производителем инъекторов, разработанных специально для рыбных продуктов.
Оборудование может быть использовано для консервирования и маринования всех типов рыбы, например, копченого и порционного лосося, сильно- и слабосоленой трески, сельди, макрели, палтуса, хека, камбалы, окуня, сома, тилапии и т.д.
Оборудование серии М2 (пр-ва FOMACO) является менее производительным и более бюджетным.
Оборудование серии M3.s (пр-ва FOMACO) - более производительное и технически сложное, имеет сервомоторы для каждого из ключевых модулей машины.
Возможности и ключевые преимущества оборудования:
• Производительность — до 3,5 тонн в час в зависимости от продукта и уровня дозировки
• Высокий уровень гигиены — простота очистки
• Точность дозирования — неизменное качество
• Чистый рассол – отсутствие блокировки иголок
• Уникальная система соединения иголок
• Непрерывная работа — поточное соление
• Гибкость и широкая функциональность
• Надежность и простота в использовании
Уникальная система игольчатого мостика
Уникальная система игольчатого мостика для рыбы специально разработана для обработки продуктов с очень хрупкой структурой. Клапаны контролируются электронной системой и могут быть предварительно установлены на запуск и остановку инъектирования на любой предварительно установленной высоте, что приводит к точному распределению соли по всему продукту. Дополнительными достижениями являются: отсутствие недосола на коже, отсутствие пересоленных хвостов, непрерывная работа и высокая производительность под вашим контролем.
Точность и равномерность инъектирования
Инъекторы для рыбообрабатывающей промышленности характеризуются наличием соединительного моста иголок с очень тонкими иглами, которые обеспечивают плотность инъектирования. Инъектирование рыбы происходит при пониженном давлении насоса, не нарушая хрупкую структуру рыбы и обеспечивая точное и равномерное инъектирование.
Чистый рассол — отсутствие блокировки иголок
Стандартный инъектор М2 поставляется с фильтром с картриджем F-80. Однако, на свое усмотрение вы можете заменить фильтр F-80 протеиновым фильтром FМ80 с автоматической очисткой.
Стандартный инъектор М3.s поставляется уже с протеиновым фильтром, который имеет уникальную систему удаления примесей, содержащихся в рассоле. Это позволяет предотвращать блокировку тонких отверстий иголок - даже после многих часов непрерывного использования, что в свою очередь обеспечивает равномерное распределение рассола/маринада и повышение качества продукта.
Высокий уровень гигиены
Особое внимание уделяется пищевой безопасности и гигиене. Система подачи рассола, головки игл и клапаны разработаны для точного соответствия скорости подачи жидкости через систему, предотвращая застой остатков рассола на входе в клапаны и т.д. Рассольный танк может поставляться с охлаждением (по специальному заказу), позволяя поддерживать точную температуру рассола. Используя устройство управления температурой с сенсорным дисплеем, вы получите маринад и рассол с наименьшим количеством бактерий.
Технические характеристики:
Основное различие моделей М2 состоит в ширине системы транспортировки (350 мм, 575мм, и 700 мм). Инъекторы поставляются с головками на 26, 44 или 54 иголок, и оснащены одинарными, двойными или квадро иглами.
Основное различие моделей M3.s состоит также в ширине транспортной системы (420 мм, 550 мм, 750 мм и 950 мм). Имеются инъекторы с 1, 2 и 3 игольчатыми мостиками, в зависимости от уровня впрыскивания и мягкости процесса. Инъекторы также доступны в вариантах с 48, 64, 88 или 112 иглами в головке. При этом иглы могут быть одиночными, двойными либо квадро.
Технические характеристики моделей серии M2 — FGM 40/160F, FGM 64/256F, FGM 80/320F
| 40/160F | 64/256F | 80/320F | |
|---|---|---|---|
| Система предварительной фильтрации | F80/FM80 | F80/FM80 | F80/FM80 |
| Количество игл (одинарных, двойных или квадро) | 40 | 64 | 80 |
| Количество ударов моста с иглами в минуту | 20-70 | 20-70 | 20-70 |
| Ширина системы транспортировки, мм | 350 | 575 | 700 |
| Движение продукта, мм за удар | 60 | 60 | 60 |
| МАХ высота хода, мм | 100 | 100 | 100 |
| МАХ высота продукта, мм | 70 | 70 | 70 |
| Мощность*, тонн в час | до 0.9 | до 1.2 | до 1,5 |
* Зависит от продукта и уровня дозировки
Технические характеристики моделей серии M3.s — FGM 48F, FGM 64F, FGM 88F, FGM 112F
| 48F | 64F | 88F | 112F | |
|---|---|---|---|---|
| Система предварительной фильтрации | FM80 | FM80 | FM80 | FM80 |
| Мостики* | S/D | S/D | S/D/T | S/D/T |
| Количество игл (одинарных, двойных или квадро) | 48 2х48 | 64 2х64 | 88 2х88 3х88 | 112 2х112 3х112 |
| Количество ударов моста с иглами в минуту | 1-90 | 1-90 | 1-90 | 1-90 |
| Ширина системы транспортировки, мм | 420 | 550 | 750 | 950 |
| Движение продукта, мм за удар | 30-45-60 | 30-45-60 | 30-45-60 | 30-45-60 |
| МАХ высота продукта, мм | 70 | 70 | 70 | 70 |
| Мощность**, тонн в час | до 1.4 | до 2.1 | до 2.8 | до 3.5 |
* S/D/T — single/double/triple - инъекторы с 1, 2 и 3 игольчатыми мостиками
** Зависит от продукта и уровня дозировки
